一,、蔬菜漂燙冷卻流水線流程
預煮漂燙（煮制）機→常溫水冷卻機→振動瀝水機→挑選輸送機
二,、設備特點
1,、預煮冷卻生產(chǎn)線運行平穩(wěn),，無級調(diào)速，自動控溫,，水泵循環(huán),，噪音低，304不銹鋼網(wǎng)帶強度高,，伸縮性小,，不易變形，易保養(yǎng),。
2,、解決了漂燙殺菌過程中因為自動化程度低而造成的“隨意性”加強了“一致性”，大大提高了漂燙的成功率,。
3,、漂燙池體外周采用保溫棉保溫作用。
4,、入料,、潤水、蒸煮,、出料,、等工序可連續(xù)作業(yè)，無需間斷,。具有勞動強度小,、功效高、便于操作,、省人,、省力等優(yōu)點。
5,、蛋白質(zhì)適度變性好,，提高原料利用率,，蛋白質(zhì)消化率80％，一般可控制在85％達93％,，從而提高原料出品率及產(chǎn)品質(zhì)量,。
6、該設備主體全部采用不銹鋼材料制作完全滿足出口衛(wèi)生標準要求,。
7,、該設備的溫度、時間輸送速度實現(xiàn)了自動控制可獲得各類蔬菜的處理效果,。
8,、該流水線具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻,，一次完成之特點,，使果蔬保持原有的自然色澤。能保持果蔬特有的鮮活色澤,，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性,，利于水份蒸發(fā),，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。
三,、適用范圍
漂燙預煮冷卻生產(chǎn)線適用于蔬菜,、水果、水產(chǎn)品,、凍肉類等顆粒狀,、葉狀、根莖類產(chǎn)品清洗,、浸泡,、殺菌消毒及固色等，主要適用于脫水蔬菜,、鮮薯片,、蘆筍、蘑菇,、水果片,、雞爪、鴨爪,、凍肉,、海帶絲、魷魚,、等產(chǎn)品的蒸煮漂燙,，是速凍,、脫水、凍干,、脫皮及其他深加工預處理不可缺少的漂燙設備,。
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