一,、設(shè)備簡(jiǎn)介

油水節(jié)能油炸鍋有電加熱,，煤加熱，氣加熱等多種方式,，是一種無煙型,，多功能，油水混合式油炸設(shè)備,，該設(shè)備采用了油水混合油炸工藝,，改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端,，可同時(shí)炸制各種食物,，互不串味，一機(jī)多用,，該工藝采取從油層中部加熱的方式,，控制上下油層的溫度,，有效緩解炸油的氧化程度,，抑制酸介質(zhì)升高，在油炸過程中自動(dòng)過濾殘?jiān)?，自?dòng)控溫,，從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命。

二,、設(shè)備特點(diǎn)

1,、先油水混合技術(shù)，克服了常規(guī)油炸機(jī)的缺陷,，自動(dòng)過濾,，能保持炸油清潔，使炸制的產(chǎn)品始終如一,，既提高了產(chǎn)品品質(zhì),，延長(zhǎng)了貨架期，又為產(chǎn)品帶來了較高的附加值,。

2,、進(jìn)步的機(jī)械配置和控制，能始終保持良好的工作狀態(tài),，不僅提高了產(chǎn)量而且能夠使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,，色、香,、味統(tǒng)一,。

3,、本機(jī)的自動(dòng)過濾能夠大大延長(zhǎng)炸油的使用壽命，無須頻繁換油,，產(chǎn)品炸制過程中所消耗的油相當(dāng)于產(chǎn)品所吸收的油,，節(jié)油效率毋庸質(zhì)疑。

4,、加熱系統(tǒng)更大限度的避免了能源浪費(fèi),，節(jié)約大量的能源支出。

5,、本機(jī)連續(xù)工作的實(shí)現(xiàn)提高了單位工作效率,，有效降低了單位成本，對(duì)勞動(dòng)力支出和管理支出也很有幫助,。

6,、采用本設(shè)備能大幅度提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)過程中發(fā)生的各項(xiàng)成本,，使您的產(chǎn)品更具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,。

三、使用范圍

適用于的產(chǎn)品有：蠶豆,、青豆,、花生等堅(jiān)果類；鍋巴,、薯片等膨化食品,；江米條、貓耳朵,、沙琪瑪,、麻花等面制品；肉塊,、雞腿等肉制品,；黃花魚、帶魚等水產(chǎn)品,；豆腐干,、豆腐泡、魚豆腐等豆制品等等,。