一,、設(shè)備簡介

清洗機(jī)采用水浴式氣泡清洗,，物料在水中通過氣泡在釋放過程中產(chǎn)生的翻騰效果，使物料在水中發(fā)生不規(guī)則的強(qiáng)烈翻轉(zhuǎn)運(yùn)動,，通過物料的運(yùn)動有效分離被清洗物表面附著物,，模擬人工清洗基本動作，同時由于物料是在汽水混合物中產(chǎn)生的翻騰運(yùn)動,，有效避免了清洗過程中產(chǎn)生的碰、磕,、劃傷等對物料的損傷現(xiàn)象,，提高了工作效率，變?nèi)斯ぷ鳂I(yè)為機(jī)械化加工,。清洗機(jī)上部通過循環(huán)水泵高壓水噴淋,，將由氣泡鼓起來的產(chǎn)品通過高壓水又沖下去，對產(chǎn)品的清洗效果更好,，該清洗機(jī)在物料輸送過程中,，增加了噴淋清洗功能，使物料在完成汽水浴清洗后,，再經(jīng)過噴淋清洗,，該道工序的作用是將物料表面的臟水替換去除，提高物料的清洗效果,，同時,，外來的清潔噴淋水在對物料進(jìn)行二次清洗后,，水自動流入水浴槽中，達(dá)到替換補(bǔ)充水浴槽內(nèi)的清洗水,，保持了水浴槽內(nèi)水質(zhì)的清潔度,，即提高了清洗水的利用率，又增加了清洗效果,。

二,、設(shè)備特點(diǎn)

1、解凍品質(zhì)高

解凍過程中凍品中心與表面溫度差始終保持在很小的范圍內(nèi),，結(jié)合科學(xué)合理的布風(fēng)裝置,，確保凍品從中心到表面解凍均勻，保持食品的新鮮狀態(tài),。

2,、產(chǎn)品的失重率低

凍品解凍過程中始終在低溫高濕度環(huán)境中進(jìn)行，這樣解凍的食品細(xì)胞汁液流失很少,，保持了食品原有的色澤風(fēng)味,，減少營養(yǎng)成分的損失，降低失重率,，為食品企業(yè)減少損失,，贏得利潤。

3,、操作簡便,，適用性強(qiáng)

可以根據(jù)不同的凍品，設(shè)定不同的解凍程序,，用戶根據(jù)解凍產(chǎn)品,，選擇相應(yīng)解凍程序即可。解凍與冷藏工藝結(jié)合在一起,，解凍程序停止后自動轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài),，可隨用隨取。

4,、良好的衛(wèi)生環(huán)境

食品級不銹鋼制作,，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，確保衛(wèi)生無死角,，滿足食品安全衛(wèi)生要求,。可選配臭氧發(fā)生器,，清除空氣及設(shè)備內(nèi)部細(xì)菌,，消除了食品的二次污染。

三,、設(shè)備參數(shù)

四,、適用范圍

凍肉解凍機(jī)主要應(yīng)用于使用凍品范圍廣泛適用于肉類,，水產(chǎn)以及其它食品加工行業(yè)，肉類,，禽類,，海鮮、水果,、蛋品,、水果加工廠，解凍機(jī)用于-18度的凍肉或凍制食品的解凍,。