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鴨翅,、鴨掌,、鴨脖解凍線

名稱:鴨翅、鴨掌,、鴨脖解凍線

詳細(xì)信息

一,、設(shè)備簡介

清洗機采用水浴式氣泡清洗,物料在水中通過氣泡在釋放過程中產(chǎn)生的翻騰效果,,使物料在水中發(fā)生不規(guī)則的強烈翻轉(zhuǎn)運動,,通過物料的運動有效分離被清洗物表面附著物,模擬人工清洗基本動作,,同時由于物料是在汽水混合物中產(chǎn)生的翻騰運動,,有效避免了清洗過程中產(chǎn)生的碰、磕,、劃傷等對物料的損傷現(xiàn)象,,提高了工作效率,變?nèi)斯ぷ鳂I(yè)為機械化加工,。清洗機上部通過循環(huán)水泵高壓水噴淋,,將由氣泡鼓起來的產(chǎn)品通過高壓水又沖下去,,對產(chǎn)品的清洗效果更好,該清洗機在物料輸送過程中,,增加了噴淋清洗功能,,使物料在完成汽水浴清洗后,再經(jīng)過噴淋清洗,,該道工序的作用是將物料表面的臟水替換去除,,提高物料的清洗效果,同時,,外來的清潔噴淋水在對物料進行二次清洗后,,水自動流入水浴槽中,達到替換補充水浴槽內(nèi)的清洗水,,保持了水浴槽內(nèi)水質(zhì)的清潔度,,即提高了清洗水的利用率,又增加了清洗效果,。

二,、設(shè)備特點

1、解凍品質(zhì)高

解凍過程中凍品中心與表面溫度差始終保持在很小的范圍內(nèi),,結(jié)合科學(xué)合理的布風(fēng)裝置,,確保凍品從中心到表面解凍均勻,保持食品的新鮮狀態(tài),。

2,、產(chǎn)品的失重率低

凍品解凍過程中始終在低溫高濕度環(huán)境中進行,這樣解凍的食品細(xì)胞汁液流失很少,,保持了食品原有的色澤風(fēng)味,,減少營養(yǎng)成分的損失,降低失重率,,為食品企業(yè)減少損失,,贏得利潤。

3,、操作簡便,,適用性強

可以根據(jù)不同的凍品,設(shè)定不同的解凍程序,,用戶根據(jù)解凍產(chǎn)品,,選擇相應(yīng)解凍程序即可。解凍與冷藏工藝結(jié)合在一起,,解凍程序停止后自動轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài),,可隨用隨取。

4,、良好的衛(wèi)生環(huán)境

食品級不銹鋼制作,,結(jié)構(gòu)設(shè)計合理,,確保衛(wèi)生無死角,滿足食品安全衛(wèi)生要求,??蛇x配臭氧發(fā)生器,清除空氣及設(shè)備內(nèi)部細(xì)菌,,消除了食品的二次污染,。

三、設(shè)備參數(shù)

四,、適用范圍

凍肉解凍機主要應(yīng)用于使用凍品范圍廣泛適用于肉類,,水產(chǎn)以及其它食品加工行業(yè),肉類,,禽類,,海鮮、水果,、蛋品,、水果加工廠,解凍機用于-18度的凍肉或凍制食品的解凍,。

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