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凍肉盤解凍機

名稱:凍肉盤解凍機

詳細信息

一,、設備簡介

清洗機采用水浴式氣泡清洗,物料在水中通過氣泡在釋放過程中產生的翻騰效果,,使物料在水中發(fā)生不規(guī)則的強烈翻轉運動,,通過物料的運動有效分離被清洗物表面附著物,模擬人工清洗基本動作,,同時由于物料是在汽水混合物中產生的翻騰運動,,有效避免了清洗過程中產生的碰、磕,、劃傷等對物料的損傷現(xiàn)象,,提高了工作效率,變人工作業(yè)為機械化加工,。清洗機上部通過循環(huán)水泵高壓水噴淋,,將由氣泡鼓起來的產品通過高壓水又沖下去,,對產品的清洗效果更好,該清洗機在物料輸送過程中,,增加了噴淋清洗功能,,使物料在完成汽水浴清洗后,再經過噴淋清洗,,該道工序的作用是將物料表面的臟水替換去除,,提高物料的清洗效果,同時,,外來的清潔噴淋水在對物料進行二次清洗后,,水自動流入水浴槽中,達到替換補充水浴槽內的清洗水,,保持了水浴槽內水質的清潔度,,即提高了清洗水的利用率,又增加了清洗效果,。

二、設備特點

1,、解凍品質高

解凍過程中凍品中心與表面溫度差始終保持在很小的范圍內,,結合科學合理的布風裝置,確保凍品從中心到表面解凍均勻,,保持食品的新鮮狀態(tài),。

2、產品的失重率低

凍品解凍過程中始終在低溫高濕度環(huán)境中進行,,這樣解凍的食品細胞汁液流失很少,,保持了食品原有的色澤風味,減少營養(yǎng)成分的損失,,降低失重率,,為食品企業(yè)減少損失,贏得利潤,。

3,、操作簡便,適用性強

可以根據(jù)不同的凍品,,設定不同的解凍程序,,用戶根據(jù)解凍產品,選擇相應解凍程序即可,。解凍與冷藏工藝結合在一起,,解凍程序停止后自動轉為冷藏保鮮狀態(tài),可隨用隨取,。

4,、良好的衛(wèi)生環(huán)境

食品級不銹鋼制作,,結構設計合理,確保衛(wèi)生無死角,,滿足食品安全衛(wèi)生要求,。可選配臭氧發(fā)生器,,清除空氣及設備內部細菌,,消除了食品的二次污染。

三,、設備參數(shù)

四,、適用范圍

凍肉解凍機主要應用于使用凍品范圍廣泛適用于肉類,水產以及其它食品加工行業(yè),,肉類,,禽類,海鮮,、水果,、蛋品、水果加工廠,,解凍機用于-18度的凍肉或凍制食品的解凍,。

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