一,、設備簡介
清洗機采用水浴式氣泡清洗，物料在水中通過氣泡在釋放過程中產生的翻騰效果,，使物料在水中發(fā)生不規(guī)則的強烈翻轉運動,，通過物料的運動有效分離被清洗物表面附著物，模擬人工清洗基本動作,，同時由于物料是在汽水混合物中產生的翻騰運動,，有效避免了清洗過程中產生的碰、磕,、劃傷等對物料的損傷現(xiàn)象,，提高了工作效率，變人工作業(yè)為機械化加工,。清洗機上部通過循環(huán)水泵高壓水噴淋,，將由氣泡鼓起來的產品通過高壓水又沖下去,，對產品的清洗效果更好，該清洗機在物料輸送過程中,，增加了噴淋清洗功能,，使物料在完成汽水浴清洗后，再經過噴淋清洗,，該道工序的作用是將物料表面的臟水替換去除,，提高物料的清洗效果，同時,，外來的清潔噴淋水在對物料進行二次清洗后,，水自動流入水浴槽中，達到替換補充水浴槽內的清洗水,，保持了水浴槽內水質的清潔度,，即提高了清洗水的利用率，又增加了清洗效果,。
二、設備特點
1,、解凍品質高
解凍過程中凍品中心與表面溫度差始終保持在很小的范圍內,，結合科學合理的布風裝置，確保凍品從中心到表面解凍均勻,，保持食品的新鮮狀態(tài),。
2、產品的失重率低
凍品解凍過程中始終在低溫高濕度環(huán)境中進行,，這樣解凍的食品細胞汁液流失很少,，保持了食品原有的色澤風味，減少營養(yǎng)成分的損失,，降低失重率,，為食品企業(yè)減少損失，贏得利潤,。
3,、操作簡便，適用性強
可以根據(jù)不同的凍品,，設定不同的解凍程序,，用戶根據(jù)解凍產品，選擇相應解凍程序即可,。解凍與冷藏工藝結合在一起,，解凍程序停止后自動轉為冷藏保鮮狀態(tài)，可隨用隨取,。
4,、良好的衛(wèi)生環(huán)境
食品級不銹鋼制作,，結構設計合理，確保衛(wèi)生無死角,，滿足食品安全衛(wèi)生要求,。可選配臭氧發(fā)生器,，清除空氣及設備內部細菌,，消除了食品的二次污染。
三,、設備參數(shù)
四,、適用范圍
凍肉解凍機主要應用于使用凍品范圍廣泛適用于肉類，水產以及其它食品加工行業(yè),，肉類,，禽類，海鮮,、水果,、蛋品、水果加工廠,，解凍機用于-18度的凍肉或凍制食品的解凍,。
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